Ízőrzők - Hidas
Gyártási év: 2016 | Adásnap: 2017. január 07.
Időpont: 12:58:00 | Időtartam: 00:30:04 | Forrás: Duna TV | ID: 3103142
Nava műfaj: ismeretterjesztő / oktató műsor 30 perc (Korhatár-besorolás: korhatár nélkül )
Címek Főcím: ÍzőrzőkEpizódcím: Hidas+-
Műsorújság szerinti cím: Ízőrzők
Műsorújság adatai: (magyar ismeretterjesztő film)
Hidas község Tolna megye közvetlen szomszédságában, Baranya északkeleti csücskében található. Három nemzetiség él itt békés egymás mellett élésben: németek, bukovinai székelyek és romák. A szépen berendezett, a megszokottnál nagyobb tájházban bővebben is megismerkedhetünk történetükkel. A régi kastély épülete ma Hidas lakóinak hivatala, az emeleten pedig a település híres szülöttének, Kardoss Kálmánnak állítottak méltó emléket egy gazdag gyűjteménnyel. A székelyek énekeivel, táncaival, színpompás népviseletükkel is megismerkedhettünk ottlétünk során, de Szitó Gyuláné Magdi mézeskalácsot és csuhébabákat is készített nekünk. Nagy örömünkre a Tájház konyhájában készültek a nemzetiségek ételei: tejfeles édeskáposzta leves, bikfa galuska sonkával, kövér palacsinta, sült oldalas rántott zöldbabbal, babsaláta csülökkel és cigánykenyérrel, német kuglóf.
Fő leírás:
A műsorban a következő ételeket készítették el: - Tejfeles édeskáposzta leves - Bikfa galuska sonkával - Kövér palacsinta - Sült oldalas rántott zöldbabbal - Babsaláta cigánykenyérrel - Német kuglóf
...
Több
Földrajzi név:
Hidas

Személyek

00:53

Berg Csaba

02:55

Szabó Antalné

06:21

Videcz Ferencné

08:45

Lovász Albertné

11:15

Ömböli Zoltán

21:26

Biszak Józsefné

22:27

Mózesné Németi Rita

23:26

Györgye Lászlóné

24:40

Szitó Gyuláné

26:52

Babos Attiláné Hambuch Klára

Kiemelt részek

02:45

Tejfeles édeskáposzta leves

08:59

Bikfa galuska

13:42

Kövér palacsinta

19:24

Sült oldalas rántott zöldbabbal

22:21

Babsaláta cigánykenyérrel

26:45

Német kuglóf

00:32

Ízőrzők: Hidas