Ízőrzők - Szalafő
Gyártási év: 2015 | Adásnap: 2015. december 19.
Időpont: 12:54:32 | Időtartam: 00:30:04 | Forrás: Duna TV | ID: 2390566
Nava műfaj: ismeretterjesztő / oktató műsor 30 perc (Korhatár-besorolás: korhatár nélkül )
Címek Főcím: ÍzőrzőkMűsorújság szerinti cím: Ízőrzők: SzalafőEpizódcím: Szalafő
Műsorújság adatai: (magyar ismeretterjesztő film (2015)) (nincs kh.) Feliratozva a teletext 333. oldalán. (színes, magyar ismeretterjesztő film, 30 perc, 2015) Vannak tájak, ahová jó visszatérni. Vannak emberek, akikkel jó újra találkozni. Így voltunk ezzel most mi is, amikor az Őrségbe indultunk. Szalafőn készítettünk egy szívünknek kedves, szép őszi filmet sok finom étellel az Ízőrzők műsorába. Visszavárt minket Pityerszer, ami teljesen megújult. Sok érdekes látnivalóval szolgál azoknak is, akik már jártak ott. Batha Pál az őrségi magolajokról mesélt, és az olajütés hagyományos módszerét is bemutatta. Megismerkedtünk Horváth Csabával, aki a nagyapjától tanulta a kópickötés mesterségét. Vörös Netti néniről, az Őrség dalos pacsirtájáról sok szépet hallottunk, és a helyi asszonyok el is énekeltek néhány éneket a gyűjtéséből. Gaál Zsuzsa régi kedves ismerősünk, aki "Az őrségi konyha kincsei" címmel írt nagysikerű könyvet sok érdekességet megosztott velünk a helyi hagyományos étkekről. A műsorban szereplő ételeket is az Ő könyvéből választottuk, és zömmel a Szalafői Banyaklub jókedvű, lelkes csapata készítette el boszorkányos ügyességgel. Ezek a következők: Hajdinagombóc leves, Patyolatök cicege, Köleskása prósza kormin szőlővel, Tökmagolajos túróval töltött sertésszelet hajdinakásával, Gombás-tökmagos batyu, Csutris-mákos és szilvás-tökmagos rétes. Pityerszeren jártunk, ami teljesen megújult. Sok érdekes látnivalóval szolgál azoknak, akik már jártak ott. Batha Pál az őrségi magolajokról mesélt, és az olajütés hagyományos módszerét is bemutatta. Alkotók: Móczár István - rendező Róka Ildikó - forgatókönyvíró Móczár István - operatőr ...
Több
Földrajzi név:
Szalafő

Személyek

07:05:31

Lugosi Arnold

07:08:07

Papp Jánosné

07:10:14

Dr. Markovics Tibor

07:11:54

Tamaskó Kálmánné

07:13:27

Gaál Zsuzsa

07:15:55

Horzsa Sándorné

07:18:19

Batha Pál

07:20:37

Tóth Jánosné

07:22:54

Horváth Csaba

07:28:18

Horváth Jánosné

07:30:24

Törő Sándorné

Kiemelt részek

07:07:59

Hajdinagombóc leves

07:11:59

Patyolatök cicege

07:15:47

Köleskása prósza kormin szőlővel

07:20:28

Tökmagolajos túróval töltött sertésszelet

07:24:48

Gombás-tökmagos batyu

07:30:15

Csutris és tökmagos rétes

07:05:04

Ízőrzők: Szalafő

07:30:18

Ízőrzők